ROMA – La prima colazione sempre meno a rischio, dopo anni e cambiamenti sociali che ne hanno messo da parte l'importanza sembra si stia registrando un’inversione di tendenza. Scendono infatti dal 14 al 9% gli italiani che saltano del tutto il pasto mattutino secondo l’osservatorio "Io comincio bene" firmato AIDEPI (Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane) e DOXA. Un progetto che ha approfondito il nostro rapporto con la colazione indagando anche preferenze e scelte sui menu per grandi e piccoli. Il tutto coordinato da un team di esperti che è stato riunito a Roma martedì 21 aprile…