I 240 anni del Vermouth Carpano per celebrare a Torino il rito dell’aperitivo

(PRIMAPRESS) TORINO – Torino celebra il 240º anniversario della Carpano, l’azienda che nel 1786 con Antonio Benedetto Carpano mise a punto la formula che diede origine alla categoria del Vermouth. Il prossimo 28 ottobre la storica distilleria ospiterà a Palazzo Carignano professionisti dell’ospitalità provenienti da sedici Paesi per la finale internazionale di Carpano House of Aperitivo, il progetto scelto da Carpano per celebrare il proprio anniversario.
Ogni bartender costruirà una propria esperienza attraverso cocktail, modalità di servizio, atmosfera e accoglienza. Le postazioni racconteranno il modo in cui l’Aperitivo viene interpretato nei diversi mercati, facendo emergere abitudini sociali e codici dell’ospitalità che cambiano da Paese a Paese.
«Celebrare questo anniversario a Torino significa guardare la storia di Carpano anche attraverso ciò che è successo lontano da Torino», dichiara Niccolò Branca, Presidente del Gruppo Branca. «È interessante vedere come un rituale legato a questa città sia stato accolto e interpretato secondo abitudini e codici dell’ospitalità differenti. Le origini restano precise e riconoscibili; intorno a esse si sono sviluppati modi diversi di stare insieme, di servire e di vivere l’ospitalità. Riunirli qui, 240 anni dopo, dà all’anniversario un significato molto concreto.» 
Di storia legata profondamente all’identità del Piemonte sono anche le parole del presidente della Regione Piemonte, Alberto Cirio, del vicepresidente, Maurizio Marrone e dell’assessore allo Sviluppo delle attività produttive e all’Internazionalizzazione, Andrea Tronzano: “È motivo di orgoglio per la Regione Piemonte accogliere un anniversario così significativo, che conferma la capacità del nostro territorio di trasformare un’eccellenza locale in un patrimonio riconosciuto a livello internazionale. Festeggiare a Palazzo Carignano, sede del primo Parlamento italiano e oggi Museo Nazionale del Risorgimento, aggiunge ulteriore valore a questa ricorrenza: qui si incontrano il primato della storia italiana e quello della tradizione del Vermouth torinese». 
Di ingegno ed intuizione che da locale si è trasformato in globale parla anche il sindaco Stefano Lo Russo. (PRIMAPRESS)