Torino: a Pinerolo si celebrano i 100 anni del panettone piatto inventato da Pietro Ferrua
- di Pasquale Alfieri
- in Wine&Food
(PRIMAPRESS) - TORINO - Il panettone basso di Pinerolo compie 100 anni e per celebrarlo il panificio Pan Bianch lo ripropone nella sua ricetta originale firmato da Sergio Ferrua, nipote di Pietro a cui si deve questa specialità diventata un vanto della località piemontese. L'occasione è data dalla 16ª edizione di "Panettoni in Vetrina" che fino al 28 novembre riunirà i grandi maestri pasticceri del panettoni artigianale che arriveranno da ogni parte d'Italia. - (PRIMAPRESS)
