NEW DELHI - La Cucina Italiana è stata inserita nella lista del "Patrimonio Culturale Immateriale" dell'UNESCO. La notizia attesa da giorni è stata confermata nella seduta di mercoledì 10 dicembre del Comitato Intergovernativo dell'Agenzia delle Nazioni Unite che si è tenuta a New Dheli. "Siamo i primi al mondo a ricevere questo riconoscimento, che onora chi siamo e la nostra identità", ha dichiarato in una nota. "Perché per noi italiani la cucina non è solo cibo o una raccolta di ricette. È molto di più: è cultura, tradizione, lavoro e ricchezza". Questo riconoscimento segna la conclusione positiva di una campagna…