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La Cacio e Pepe eseguita in modo scientifico con la blockchain della start-up pOsti e firmata dallo chef Paolo Cacciani

ROMA - Se il dibattito sull’esecuzione perfetta di una “cacio e pepe” vi appassiona e se volete esser certi in modo scientifico non solo della procedura ma degli ingredienti che la devono comporre in modo inequivocabile, ecco che arriva in aiuto la blockchain. Si tratta della catena della tracciabilità che ne stigmatizza tutti i passaggi. A certificare la garanzia di autenticità è la start-up pOsti che nel corso dell’iniziativa “Vino X Roma” in corso al Giardino delle Cascate dell’Eur di Roma, ha presentato il progetto Ristorante Tipico Romanesco in cui il Ristorante Cacciani di Frascati ha eseguito con la tecnologia…
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Filiera agroalimentare: la blockchain di pOsti e Birra Peroni nella tracciabilità del malto 100% italiano

ROMA - La startup italiana pOsti e l’azienda Birra Peroni insieme in un progetto di open innovation: la tracciabilità in blockchain del malto 100% italiano per la valorizzazione di una filiera italiana di eccellenza. La collaborazione tra pOsti e Birra Peroni, avviata nel 2020 con il progetto di tracciabilità Nastro Azzurro Mais Nostrano, valorizza un approccio all’innovazione fondato su processi che integrano sistemi e tecnologie nel segno della sostenibilità. Il modello di open innovation strategico operato da pOsti e Peroni è teso a creare un ecosistema di partner con l'obiettivo di soluzioni e strumenti funzionali a creare valore e innovazione…
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Diritto d’autore: accordo tra SIAE e Algorand per primi passi verso una gestione in blockchain

ROMA - SIAE e Algorand: la Fondazione di governance e ricerca che incoraggia la partecipazione, lo sviluppo e l'innovazione sulla piattaforma Algorand, hanno raggiunto un accordo per la prima tappa nel percorso di gestione del diritto d’autore su architettura blockchain. Domani 24 marzo la conferenza stampa in diretta streaming. Algorand è una società tecnologica fondata dal pioniere della crittografia, vincitore del premio Turing e professore del MIT, Silvio Micali. Ha progettato la piattaforma Algorand con un team riconosciuto a livello internazionale di ricercatori, matematici, crittografi ed economisti, dai primi principi, per garantire un vero decentramento, scalabilità e sicurezza. Il progetto partito dall’Italia…
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Diritto d’autore: accordo tra SIAE e Algorand per primi passi verso una gestione in blockchain

ROMA - SIAE e Algorand: la Fondazione di governance e ricerca che incoraggia la partecipazione, lo sviluppo e l'innovazione sulla piattaforma Algorand, hanno raggiunto un accordo per la prima tappa nel percorso di gestione del diritto d’autore su architettura blockchain. Domani 24 marzo la conferenza stampa in diretta streaming. Algorand è una società tecnologica fondata dal pioniere della crittografia, vincitore del premio Turing e professore del MIT, Silvio Micali. Ha progettato la piattaforma Algorand con un team riconosciuto a livello internazionale di ricercatori, matematici, crittografi ed economisti, dai primi principi, per garantire un vero decentramento, scalabilità e sicurezza. Il progetto partito dall’Italia…
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Amazon scende in campo sulla raccolta dei dati sanitari ma il tema dovrebbe interessare l’UE

ROMA - Amazon HealthLake è la unit del colosso americano del commercio elettronico che è sceso in campo anche nel settore sanitario. Il servizio HIPAA (Health Insurance Portability and Accountability Act) è il servizio che consente agli operatori sanitari, alle compagnie di assicurazione sanitaria e alle aziende farmaceutiche di archiviare, trasformare, interrogare e analizzare i dati sanitari su scala petabyte, ossia l’unità di misura della quantità di dati raccolti intorno ad un evento clinico. E’ questa la sfida che doveva essere raccolta già da tempo dalle organizzazioni sanitarie mondiali ma la pandemia da Covid ne ha sottolineato i ritardi. Ed…
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Arte: il futuro digitale delle opere NFT con certificato blockchain è il nuovo business di Elon Musk

USA - Il patron della Tesla, Elon Musk, che ha più di 41 milioni di follower su Twitter e una fortuna stimata in oltre 180 miliardi di dollari, ha lanciato una sua ultima impresa che riguarda le forme d'arte digitale note come "NFT", oggetti virtuali che possono essere venduti con un certificato di autenticità che dimostra che sono, in teoria, non piratabili grazie alla tecnologia blockchain, la stessa resa popolare da criptovalute come Bitcoin.Musk ha annunciato sul suo account Twitter che avrebbe venduto un video clip di musica techno sugli NFT e le offerte per questo genere di prodotto sono…
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Blockchain: all’Università Federico II di Napoli nascono due corsi ad alta specializzazione in Smart Technologies

NAPOLI - Dalla più antica università in Europa arriva la tecnologia più avanzata. L’Università degli Studi di Napoli Federico II, fondata nel 1224 da Federico di Svevia, rivoluziona i percorsi formativi tracciandoli grazie alla blockchain. Si tratta di quella che viene definita “tokenizzazione”, ossia l’insieme di informazioni digitali all’interno di una blockchain che conferiscono un diritto di proprietà riferite ad un determinato soggetto. In altre parole una personalizzazione che ne certifica la proprietà. Ma come viene messa in relazione ad un percorso formativo universitario? Si tratta di certificare i titoli di studio attraverso un processo di validazione da parte di…
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