ROMA - Il futuro dei prodotti derivati dall’agricoltura è decisamente green. Non fa eccezione neanche la birra che in questi ultimi anni pur continuando una produzione nella tradizione dei mastri birrai, sta modificando le attenzioni verso il processo e le materie prime all’origine. E’ il caso della ricerca del Campus Peroni che entra nel vivo dei progetti a sostegno della qualità, della sostenibilità e dell’innovazione in ambito agricolo e presenta il primo progetto di tracciabilità in blockchain: “Nastro Azzurro Mais Nostrano - Qualità Certificata”, la special edition per Esselunga. Un progetto frutto della collaborazione con la start-up pOsti, innovativo e…

ROMA - Il futuro dei prodotti derivati dall’agricoltura è decisamente green. Non fa eccezione neanche la birra che in questi ultimi anni pur continuando una produzione nella tradizione dei mastri birrai, sta modificando le attenzioni verso il processo e le materie prime all’origine. E’ il caso della ricerca del Campus Peroni che entra nel vivo dei progetti a sostegno della qualità, della sostenibilità e dell’innovazione in ambito agricolo e presenta il primo progetto di tracciabilità in blockchain: “Nastro Azzurro Mais Nostrano - Qualità Certificata”, la special edition per Esselunga. Un progetto frutto della collaborazione con la start-up pOsti, innovativo e…