ROMA - La Giornata nazionale contro lo spreco alimentare 2023 segna una flessione nelle case italiane di cibo finito in pattumiera. Nel primo mese di gennaio 2023, abbiamo gettato 75 grammi di cibo al giorno, quindi 524,1 g settimanali ovvero -12% rispetto all’indagine dell'anno precedente. In testa alla classifica dei prodotti andati a male è la frutta. Ne sprechiamo 3,4 grammi  al giorno e 2,3 di pane: in un anno poco piu’ e poco meno di 1 kg pro capite. Nella graduatoria degli sprechi anche insalata, verdure, aglio e cipolle. Vale 6,48 miliardi € lo spreco del cibo nelle case…

ROMA - La Giornata nazionale contro lo spreco alimentare 2023 segna una flessione nelle case italiane di cibo finito in pattumiera. Nel primo mese di gennaio 2023, abbiamo gettato 75 grammi di cibo al giorno, quindi 524,1 g settimanali ovvero -12% rispetto all’indagine dell'anno precedente. In testa alla classifica dei prodotti andati a male è la frutta. Ne sprechiamo 3,4 grammi  al giorno e 2,3 di pane: in un anno poco piu’ e poco meno di 1 kg pro capite. Nella graduatoria degli sprechi anche insalata, verdure, aglio e cipolle. Vale 6,48 miliardi € lo spreco del cibo nelle case…