Stelle Michelin 2023: ecco le 33 nuove star della ristorazione italiana. La terza stella di Cannavacciuolo
ROMA - Crescono le stelle giovani della ristorazione. La Guida Michelin ha presentato la selezione 2023 degli chef. La 68esima edizione ha visto oltre 60 novità, con 33 nuovi stellati e 19 stelle verdi, riconoscimento assegnato alle cucine con buone pratiche sostenibili VILLA CRESPI – Spicca in particolare la terza stella ad Antonino Canavacciuolo, chef-patron di “Villa Crespi” a Orta San Giulio. “GLI ALTRI RICONOSCIMENTI – La serata ha visto la premiazione anche del ventottenne Davide Guidara de "I Tenerumi" a Vulcano, come Miglior Giovane Chef 2023 (nella foto), a cui si aggiunge anche la stella verde. Stefano Quero di "Condividere" a Torino è invece il vincitore del Premio Michelin Miglior Sommelier 2023 I TRISTELLATI – Confermati tutti i tristellati dell’edizione 2022, come il…