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Agricoltura sostenibile: a Torino, Terra Madre Salone del Gusto un focus sulla rigenerazione del Pianeta attraverso il cibo

  • di R.B.
  • in Ambiente
Agricoltura sostenibile: a Torino, Terra Madre Salone del Gusto un focus sulla rigenerazione del Pianeta attraverso il cibo
(PRIMAPRESS) - TORINO - Dal 22 al 26 settembre prossimo Torino ospiterà Terra Madre Salone del Gusto, l'evento promosso da Slow Food, è un evento internazionale dedicato alle politiche del cibo, all'agricoltura sostenibile e all'ambiente. Saranno oltre 600 gli espositori del mercato agroalimentare che prenderanno parte ad una serie di workshop e conferenze dedicate ai programmi di rigenerazione del nostro pianeta attraverso il cibo.
Nell'ambito del progetto Foodnected, guidato da Slow Food, Global Footprint Network si potrà determinare la transizione verso sistemi alimentari sostenibili ed equi sia in Europa che nella regione del Mediterraneo.
Nell'ambito della rassegna verrà lanciata la Food Footprint Platform, un sito Web in cui è possibile visualizzare diverse categorie di prodotti europei e mediterranei e scoprirne l'impatto. Marta Antonelli, Serena Mancini ed io, di Global Footprint Network, presenteremo questa nuova piattaforma utile a supportare i piccoli produttori locali e le filiere corte.  - (PRIMAPRESS)