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San Valentino: un giro d’affari da 350 mln con le cene a fare la parte del leone
14 Feb

San Valentino: un giro d’affari da 350 mln con le cene a fare la parte del leone

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ROMA - Il 58% degli italiani celebra San Valentino per un giro d'affari stimato attorno a oltre 350 milioni di euro. Tra i regali vincono i classici: dolci, profumi, fiori, cene romantiche. Tra i doni più impegnativi gioielli e viaggi. È quanto emerge da un sondaggio Confesercenti- Ipsos per la festa degli innamorati. Il 38% degli intervistati a cena o a pranzo con il partner. Il 32% ha com- prato un regalo. Mentre il 25% ignora completamente la ricorrenza e non ha nulla in programma di speciale. Per la ristorazione la festa è una delle opportunità commerciali più significative dell’anno,…
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Marche, Basilicata e Puglia sul podio del Mastro d’Oro di olio dell’AIFO
29 Gen

Marche, Basilicata e Puglia sul podio del Mastro d’Oro di olio dell’AIFO

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ROMA - Il miglior olio extravergine d’oliva d’Italia 2026 parla marchigiano. Il Frantoio Agostini di Petritoli, nelle Marche, si è aggiudicato il primo posto assoluto del Concorso Mastro d’Oro 2026 con l’etichetta 100% Italiano Bio Ascolana Tenera, imponendosi all’ottava edizione dell’unico concorso nazionale interamente dedicato ai frantoiani. Il riconoscimento è stato consegnato dal Sottosegretario al MASAF Patrizio La Pietra. Al secondo posto si è classificato il frantoio Montanaro di Palazzo San Gervasio, in Basilicata, con l’olio Italiano Coratina, mentre il terzo gradino del podio è stato conquistato dall’Azienda Agricola Il Mandrione di Vieste, in Puglia, con l’etichetta Minerva Coratina. Un…
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La buona annata dei vini millesimati del 2025. Alla scoperta dei migliori con la guida del TCI
10 Gen

La buona annata dei vini millesimati del 2025. Alla scoperta dei migliori con la guida del TCI

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ROMA - Del vecchio anno appena lasciato possiamo portarci dietro una piacevole possibilità: degustare i vini della vendemmia 2025 perché è stata una stagione di successo con vini di altissimo livello che celebrano la biodiversità e la qualità del territorio italiano. Con una stima ufficiale di 47,4 milioni di ettolitri l'Italia si conferma leader mondiale, grazie a condizioni climatiche favorevoli che hanno garantito uve di qualità eccellente, anche se il settore conserva le sue preoccupazioni per i mercati internazionali e i dazi Usa. Da tenere sott'occhio è il millesimo 2025 che, soprattutto per quanto riguarda i vini da vitigni autoctoni,…
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La maratona dei canaderli: in Val Casies 50 chilometri di fondo e soste gourmet
03 Gen

La maratona dei canaderli: in Val Casies 50 chilometri di fondo e soste gourmet

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ALTO ADIGE - In Val Casies, nella provincia autonoma di Bolzano in Trentino-Alto Adige dove si incrocia perpendicolarmente con la Val Pusteria, si tiene una maratona che unisce il piacere di scivolare sulla neve con sci e ciaspole ai piedi con il gusto di un piatto della tradizione altoatesina. È la maratona dei canederli (18 gennaio) – l’evento in cui sport, natura e gastronomia si incontrano lungo i 50 km della pista di fondo della Val Casies i fondisti trovano numerosi punti di accesso per vivere la giornata al proprio ritmo. Con le ciaspole si utilizzano i sentieri invernali segnalati,…
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Food stellato: apre a Roma il “Viride” di Carlo Cracco nelle sale dell’hotel Corinthia
22 Dic

Food stellato: apre a Roma il “Viride” di Carlo Cracco nelle sale dell’hotel Corinthia

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ROMA - Quando nelle settimane scorse è arrivata la notizia del riconoscimento Unesco della Cucina Italiana come patrimonio universale, accanto alla soddisfazione di un così importante apprezzamento si era anche levata anche qualche voce critica su come il turismo di massa, specie nelle grandi città, con Roma in testa, abbia trasformato i piatti tipici in una brutta copia della cucina italiana. A garantire la qualità sono poche eccezioni di locali e sopratutto il segmento alto della ristorazione che è diventato un punto di forza dell’ospitalità alberghiera delle grandi catene. Su questa scia apre nella Capitale, a febbraio 2026, il ristorante…
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Street Food greco: dopo Roma apre a Milanofiori Milos per portare in tavola feta, moussaka e yougurt
16 Dic

Street Food greco: dopo Roma apre a Milanofiori Milos per portare in tavola feta, moussaka e yougurt

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MILANO - Dopo le aperture a Roma, la cucina greca di Milos si affaccia a Milano nel Centro Commerciale di Milanofiori di Assago. Con l’apertura in pieno periodo natalizio sarà come portare un pò d’estate in qualche giornata grigia. Tra sapori di pita, gyros e souvlaki, lo street food delle isole mediterranee fa leva sui menù di insalata greca con feta DOP, patate speziate, moussaka, yogurt greco con miele e noci e altre specialità realizzate con ingredienti direttamente importati dalla Grecia. A firmare l’apertura di Milos è Spoon Brands il giovane brand italiano dello street food greco di qualità, partito…
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La Cucina Italiana è Patrimonio Culturale Immateriale dell’Unesco. Gli apprezzamenti degli chef stellati con l’occhio rivolto ai dazi di Trump
10 Dic

La Cucina Italiana è Patrimonio Culturale Immateriale dell’Unesco. Gli apprezzamenti degli chef stellati con l’occhio rivolto ai dazi di Trump

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NEW DELHI - La Cucina Italiana è stata inserita nella lista del "Patrimonio Culturale Immateriale" dell'UNESCO. La notizia attesa da giorni è stata confermata nella seduta di mercoledì 10 dicembre del Comitato Intergovernativo dell'Agenzia delle Nazioni Unite che si è tenuta a New Dheli. "Siamo i primi al mondo a ricevere questo riconoscimento, che onora chi siamo e la nostra identità", ha dichiarato in una nota. "Perché per noi italiani la cucina non è solo cibo o una raccolta di ricette. È molto di più: è cultura, tradizione, lavoro e ricchezza". Questo riconoscimento segna la conclusione positiva di una campagna…
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Il Mint Garden di Milano cambia pelle ed entra nel Meet Digital Culture con proposte gastronomiche “food healthy&visionaria”
21 Nov

Il Mint Garden di Milano cambia pelle ed entra nel Meet Digital Culture con proposte gastronomiche “food healthy&visionaria”

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MILANO - Il Mint Garden Cafè di Milano cambia pelle e si trasferisce all'interno del MEET Digital Culture Center in Viale Vittorio Veneto 2, l’hub digitale fondato da Maria Grazia Mattei con il supporto di Fondazione Cariplo. Tra estetica minimalista e atmosfere digital si inserisce un concept di esperienze gastronomiche volute da Lucia Tomasello e Roberto Tarricone. La proposta culinaria del nuovo Mint sarà "food healthy & visionaria" - come promettono i titolari - basandosi sul benessere e sulla naturalità di piatti bilanciati per sostenere energia e concentrazione. Una formula “menù” creato con l’aiuto di un nutrizionista. Ma l’integrazione con…
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Le nuove osterie d’Italia nella guida SlowFood 2026 con l’ingresso di 5 “nuove chiocciole”
20 Nov

Le nuove osterie d’Italia nella guida SlowFood 2026 con l’ingresso di 5 “nuove chiocciole”

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FIRENZE - Presentata l’edizione 2026 della Guida alle Osterie d’Italia a cura di Slow Food Editore. Alla sua edizione n. 36 corrisponde un affresco variopinto della ristorazione italiana attraverso la sua forma più “popolare” quella delle osterie che non esprimono solo la qualità del cibo o una filosofia di cucina, ma mantengonovive pratiche sociali, riti e gestualità che affondano le radici nei saperi locali e raccontano l'identità e la cultura italiana. La vitalità delle osterie è confermate dalla crescita del numero dei locali segnalati: 1980 e accanto alle osterie, ai ristoranti, alle enoteche con cucina e agli agriturismi, ci sono…
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Dieta Mediterranea e stili di vita salutari dei “Cinque Colori” sbarcano a New York
14 Nov

Dieta Mediterranea e stili di vita salutari dei “Cinque Colori” sbarcano a New York

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NEW YORK - La dieta Mediterranea e corretti stili alimentari insieme al movimento fisico, portano l’esperienza italiana del Festival dei Cinque Colori a New York. Domenica 16 novembre, il Naumburg Bandshell di Central Park si animerà con i colori del benessere: bianco, arancione, rosso, viola e verde, che rappresentano gli elementi chiave di uno stile di vita equilibrato e dinamico. Promosso dal Ministero degli Affari Esteri, dal Consolato Italiano a New York e dal Ministero dello Sport, si terrà la prima edizione statunitense del Family Sport & Wellness Day. Oltre a incoraggiare il consumo di frutta e verdura, 5 Colori…
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