Anguillara Sabazia: torna il TTS Street Food sulle rive del lago di Bracciano con i truck del gusto e 20 chef protagonisti

ANGUILLARA SABAZIA (ROMA) – Dal 29 al 31 maggio il Lungolago di Viale Reginaldo Belloni ad Anguillara Sabazia, ospita per il quarto anno consecutivo una tappa del TTS Street Food Tour 2026, trasformando uno degli scorci più suggestivi del Lago di Bracciano in un villaggio gastronomico a cielo aperto. A pochi chilometri da Roma, con il centro storico che domina dall’alto e il lago che si apre verso tramonti tra i più fotografati del Lazio, Anguillara diventa per tre giorni una passeggiata del gusto affacciata sull’acqua. Il lungolago sarà allestito come un percorso enogastronomico con oltre 20 Street Chef selezionati, operativi a bordo di food truck e stand cucina. Le preparazioni saranno realizzate espresse, valorizzando tecniche di cottura alla brace, slow smoking, fritti al momento e lavorazioni tipiche delle tradizioni regionali italiane. L’offerta spazia dalle eccellenze territoriali alle proposte internazionali: hamburger di chianina e scottona, sfilacciato di suino nero iberico, panini gourmet di pesce con tonno e polpo arrosto, fritti espressi di alici, moscardini e calamari. Accanto a questi, arancine e cannoli siciliani, bombette pugliesi cotte allo spiedo, olive ascolane marchigiane, arrosticini abruzzesi, carciofo alla giudia e altre specialità della tradizione reinterpretate in chiave street. Il percorso gastronomico si estende anche oltre i confini nazionali con pita gyros greche, tacos e burritos messicani, tikka chicken indiano, specialità barbecue di matrice americana ed empanadas argentine. Non mancano opzioni dichiarate senza glutine (con indicazione del possibile rischio di contaminazione) e un’area dedicata ai dessert con tiramisù, crepes espresse, cheesecake, churros artigianali e dolci regionali. Accanto alla proposta food, una drink experience strutturata con birra non filtrata del birrificio bavarese Landshuter Brauhaus e cocktail realizzati nell’ambito del format Drink Lab in collaborazione con Campari Group. Il lungolago sarà attrezzato con aree dedicate alla consumazione, tavoli e sedute pensati per favorire convivialità e permanenza, in un contesto che unisce musica, illuminazioni scenografiche e allestimenti curati, valorizzando l’affaccio diretto sul lago. L’appuntamento si inserisce nel calendario di apertura della stagione estiva del territorio e rappresenta un elemento di attrazione per il turismo di prossimità proveniente dall’area metropolitana romana, contribuendo a generare flussi verso ristorazione, strutture ricettive e attività commerciali locali.