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Batterio Listeria: sequestrate 14 tonnellate di alimenti nell'ispezione dei Nas in 1.095 aziende

  • di RED-ROM
  • in Italia
(PRIMAPRESS) - ROMA - Sono 14 le tonnellate di alimenti sequestrate e 23 aziende chiuse, dopo i controlli dei Nas, in tutta Italia, per le intossicazioni da listeria, il batterio che si può trovare in latticini o in cibi crudi o poco cotti. Sono state ispezionate 1.095 aziende di lavorazione e trasformazione di alimenti maggiormente esposti alla listeria come wurstel, insaccati con stagionatura breve, prodotti caseari freschi o semi- freschi. Controlli anche in gastronomie e laboratori per la Gdo. Le Irregolarità sono risultate in 335 strutture, pari al 30% di quelle ispezionate.  - (PRIMAPRESS)